Lucuma ist ein neuwertiger Zuckerersatz. Die subtropische Frucht, welche in den Anden beheimatet ist, kann zu einem süßlichen Pulver verarbeitet werden. Die Frucht wird schon seit Jahrhunderten von der einheimischen Bevölkerung gegessen. Ihr Fruchtfleisch ist karamellartig und cremig, schmeckt zugleich nach Ahornsirup und ist besonders gesund und nährstoffreich. Das Lucuma Pulver wie auch die Frucht […]
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Lucuma – Frucht und Pulver
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